Sağlıklı beslenme nasıl oluşur?

Sağlıklı bir beslenme programı oluştururken bir yonca kullanmak, sorunu basitleştirmede faydalı olabilir. Dört yapraklı gıda yoncası, dört besin grubunu ifade eder. Bu gruplar süt ve süt ürünleri, et, yumurta, balık ve baklagiller, meyve ve sebzeler ile tahıllardan oluşmaktadır. Sağlıklı Beslenme Nasıl Oluşur? Sağlıklı insanlar günde en az 2 porsiyon süt ve süt ürünleri tüketir. Hamile, emziren veya menopoz sonrası kadınlar 34 porsiyon almalıdır. Yine sağlıklı bir insan günde 23 porsiyon et veya balık tüketmelidir. Yumurta tüketimi çocuklar ve sağlıklı yetişkinler için günde bir defa, kalp damar hastaları için ise haftada 12 defadır. Bu gruptaki diğer besinler olan baklagiller tüketilmelidir 23 haftada en az 2 gün balık yemeye özen gösterilmelidir. Ceviz, fındık, badem gibi değerli proteinler ve sağlıklı yağlar dâhil olmak üzere besinler sağlıklı kişilerde günde 12 porsiyona kadar tüketilebilir. Tahıl grubuna ait ekmek, makarna, buğday, bulgur, pirinç gibi besinler, yaşam tarzına sahip kişiler için günde 6 porsiyon, çok çalışan veya aktif bir yaşam tarzına sahip olanlar için ise 78 porsiyon tüketilmektedir. Bunlar rafine şeker veya rafine tahıllardan değil, tam tahıllardan seçilmelidir.